Se você está planejando uma viagem ao Chile e quer incluir uma experiência completa de enoturismo, a Vinícola Viu Manent é uma parada imperdível no Valle de Colchagua. Localizada na cidade de Santa Cruz, a cerca de 2h30 de Santiago, ela é uma das vinícolas mais renomadas do país e oferece uma combinação perfeita de vinho, gastronomia e paisagens deslumbrantes.
Eu adoro essa vinícola e sempre tenho alguns dos seus vinhos em casa. A vinícola é muito bonita e tem sempre boas promoções na lojinha.
Um pouco sobre a Viu Manent
Fundada em 1935, a Viu Manent é uma vinícola familiar que se destaca pela produção de vinhos premiados, principalmente com a uva Malbec — que aqui no Chile ganha um terroir único. A vinícola é reconhecida internacionalmente por sua qualidade e pelo cuidado em cada etapa da produção.
Tipos de passeios disponíveis
A Viu Manent oferece diferentes tipos de experiências para quem quer conhecer mais sobre vinhos e vivenciar o ambiente do Vale de Colchagua:
Tour de Charrete – Um dos favoritos! Esse passeio é feito em uma charmosa charrete puxada por cavalos, passando pelos vinhedos enquanto o guia conta curiosidades sobre as uvas e a história da vinícola. No final, há uma degustação especial.
Bike Tour – Para os mais aventureiros, é possível fazer o tour pedalando entre os vinhedos com uma bicicleta oferecida pela vinícola. Uma forma divertida e diferente de explorar o local.
Degustações Premium – A vinícola também oferece degustações para quem quer se aprofundar mais no mundo do vinho, incluindo rótulos ícones e edições limitadas.
Tour Vinhos de Luxo – Uma experiência premium e mais exclusiva, com visita aos vinhedos antigos e degustação de rótulos ícones como o Viu 1, harmonizados com queijos finos. Ideal para quem quer explorar o melhor da vinícola com sofisticação.
Restaurante Rayuela Wine & Grill
Ao lado da vinícola está o Restaurante Rayuela, um dos destaques gastronômicos da região. O conceito do restaurante é o “Cozinha de Origem”, onde o protagonista é o fogo — com carnes, peixes e legumes preparados na parrilla e acompanhados, é claro, pelos vinhos da casa.
O cardápio mistura ingredientes locais com um toque gourmet, e há opções tanto para carnívoros quanto para vegetarianos. Um dos pratos mais elogiados é o cordeiro com purê de batata e molho de vinho tinto. Para harmonizar, a carta de vinhos oferece sugestões de pairing para cada prato.
A vista do restaurante também é um show à parte: mesas ao ar livre com vista para os vinhedos e para a Cordilheira dos Andes criam o cenário perfeito para um almoço inesquecível.
Dica da especialista
Se possível, reserve com antecedência, especialmente nos finais de semana e feriados. O restaurante costuma lotar, e algumas experiências da vinícola também têm vagas limitadas por dia.
Fomos recebidos com um pãozinho da casa delicioso.
De entrada pedimos empanadas chilenas e escolhemos um bom vinho para acompanhar.
Um dos cortes de carne que pedimos, acompanhados de batata frita e salada verde.
E por fim, a sobremesa. Confesso que não gostei muito, gosto de sobremesas mais doces.
A visita à Viu Manent, combinada com um almoço no Rayuela, é uma das experiências mais completas e encantadoras para quem ama vinho, natureza e boa gastronomia. Você pode combinar esse passeio com mais uma vinícola, caso queira um dia bem aproveitado! A vinícola Montes ou Clos Apalta são algumas das opções na região. Um verdadeiro mergulho no charme do Valle de Colchagua!
